Llevo 3 años optimizando mi gasto en comida.
De 600€/mes → 400€/mes → 250€/mes.
Pero siempre iba al supermercado 1-2 veces por semana.
Hasta que hace 2 meses me hice una pregunta:
«¿Y si NO voy al supermercado durante 1 mes entero?»
No como challenge. Como experimento real.
¿Es posible comer bien 30 días sin pisar el super?
Diseñé un sistema.
30 de noviembre: Última visita super. Compra grande.
1-30 diciembre: CERO visitas. CERO compras.
31 diciembre: Evaluación.
El Resultado (Spoiler)
Día 30:
- ✅ 0€ gastados en supermercado (30 días)
- ✅ 90 comidas completas (desayuno/almuerzo/cena)
- ✅ Comí MEJOR que meses anteriores
- ✅ Cero hambre, cero sacrificios
- ✅ Perdí 2 kg (bonus no buscado)
- ✅ Aprendí sistema replicable
¿Cómo es posible?
Te cuento el sistema exacto.
FASE 1: Compra Estratégica Mensual (Día 0)
30 noviembre, 9 AM:
Fui al super con lista calculada para 30 días.
No es compra normal. Es compra ESTRATÉGICA.
Categoría 1: Proteínas (Long Shelf Life)
- 3 kg pollo congelado (pechuga/muslos): 21€
- 60 huevos (2 cartones): 12€
- 2 kg lentejas secas: 4€
- 1 kg garbanzos secos: 2€
- 500g atún lata (×10 latas): 15€
TOTAL: 54€
DURACIÓN: 30 días fácilPor qué:
- Congelados/secos duran
- Proteína variada
- Base 90 comidas
Categoría 2: Carbohidratos (Bulk)
- 5 kg arroz: 7€
- 3 kg pasta: 4.50€
- 2 kg avena: 5€
- 2 kg patatas: 2€
- Pan congelado (10 barras): 8€
TOTAL: 26.50€Categoría 3: Verduras (Estratégicas)
NO compré verduras frescas (caducan).
Compré:
- Verduras congeladas (brócoli, guisantes, mezcla): 15€
- Tomate frito (×6 botes): 6€
- Cebolla (3 kg): 3€
- Zanahoria (2 kg): 2€
- Ajo (10 cabezas): 2€
TOTAL: 28€Por qué verduras congeladas:
- Duran meses
- Misma nutrición que frescas
- Cero desperdicio
- Más baratas
Categoría 4: Grasas/Condimentos
- Aceite oliva (2 litros): 10€
- Mantequilla: 3€
- Especias/sal: 5€
TOTAL: 18€Categoría 5: Extras
- Leche (×8 litros UHT): 8€
- Café: 6€
- Frutas resistentes (manzanas, naranjas): 12€
- Frutos secos (1 kg): 8€
- Yogures (×20): 10€
TOTAL: 44€COMPRA TOTAL:
Proteínas: 54€
Carbohidratos: 26.50€
Verduras: 28€
Grasas/condimentos: 18€
Extras: 44€
━━━━━━━━━━━━━━━━━
TOTAL: 170.50€
Para: 30 díasCarrito LLENO. Checkout: 170.50€.
FASE 2: Meal Prep Inmediato (Día 0-1)
Llegué a casa 11 AM.
11 AM – 4 PM: Meal prep intensivo.
Paso 1: Cocinar Proteínas Base
Pollo:
- Cociné 1.5 kg pollo (hervido simple)
- Desmeché
- Dividí: 15 porciones × 100g
- Congelador en bolsas individuales
Lentejas:
- Cociné 1 kg lentejas
- Dividí: 10 porciones
- Nevera/congelador
Huevos:
- Hervidos: 20 huevos
- Nevera (duran 7 días)
Tiempo: 2 horas
Paso 2: Carbohidratos Preparados
Arroz:
- Cociné 2 kg arroz
- Porciones individuales
- Congelador
Pasta:
- NO cocinar (se hace al momento)
Tiempo: 30 minutos
Paso 3: Organizar Despensa
Cada estantería = categoría:
- Desayunos (avena, pan congelado)
- Proteínas (latas atún, lentejas secas)
- Carbohidratos (pasta, arroz)
- Conservas (tomate, verduras)
Tiempo: 30 minutos
FASE 3: Sistema Diario (Día 1-30)
Cada día, 3 comidas con CERO compras.
Desayuno (7 AM):
Opción A (días 1-15):
- Avena + leche + frutos secos
- Café
- Naranja
Opción B (días 16-30):
- Tostadas (pan congelado) + mantequilla
- Huevos hervidos (2)
- Café
Coste/día: 1.50€
Almuerzo (2 PM):
Rotación 5 platos:
- Arroz + pollo descongelado + verduras congeladas
- Pasta + atún + tomate frito
- Lentejas guisadas + zanahoria
- Tortilla patatas (huevos + patatas) + ensalada
- Garbanzos + verduras + especias
Coste/día: 3€
Cena (9 PM):
Ligera:
- Sopa (caldo + verduras + pasta)
- Huevos revueltos
- Yogur
Coste/día: 2€
COSTE DIARIO TOTAL: 6.50€
×30 días = 195€
Pero ya pagué 170€ día 0.
Días 1-30: 0€ gastados. ✅
Lo Que Pasó Semana A Semana
SEMANA 1 (Días 1-7):
Día 3: Primera tentación. Pasé por super. «Solo compro leche.»
NO entré.
Tenía 6 litros UHT en casa.
Día 5: Antojo pizza.
Hice pizza casera (masa: harina + agua + levadura / topping: tomate frito + atún + queso congelado que tenía).
Resultado semana 1: Gastado 0€. Comidas 21/21 desde casa.
SEMANA 2 (Días 8-14):
Día 10: Empecé a disfrutarlo.
Cero decisiones. Cero compras impulsivas.
Día 12: Amigo invitó cerveza. Fui.
Bebí. NO comí fuera (tenía cena esperando en casa).
Resultado semana 2: Gastado 0€. 42/42 comidas casa.
SEMANA 3 (Días 15-21):
Día 17: Verduras frescas se acabaron.
Solo tenía congeladas.
Probé brócoli congelado. Sabe igual que fresco.
Mind blown.
Día 20: Me pesé.
Había perdido 1.5 kg.
No era mi objetivo. Pero pasó.
Por qué: Cero comida procesada. Cero snacks impulso. Solo comida real.
SEMANA 4 (Días 22-30):
Día 25: Despensa sigue llena.
Quedaban:
- 1 kg arroz
- 1 kg pasta
- 500g lentejas
- 20 huevos
- 3 latas atún
- Verduras congeladas
Iba a llegar.
Día 30: Última cena con ingredientes casa.
Celebré con «lo mejor que quedaba»:
- Pasta
- Atún
- Tomate frito
- Queso rallado (había guardado)
Comida deliciosa. 0€.
Los Números Finales
NOVIEMBRE (Antes del experimento):
Visitas super: 4 veces
Gasto: 380€
Delivery: 2 veces (50€)
TOTAL MES: 430€DICIEMBRE (Experimento 0€):
Día 0: Compra grande 170.50€
Días 1-30: 0€
Delivery: 0€
TOTAL MES: 170.50€
AHORRO: 259.50€Lo Que Aprendí
1. No Necesitas Ir Al Super Cada Semana
Mito: «Hay que comprar fresco cada 3-4 días.»
Realidad: Congelados/secos son igual de nutritivos y duran.
2. Verduras Congeladas > Verduras Frescas (Para Desperdicio)
Antes: Compraba lechugas frescas. 40% se tiraba.
Ahora: Verduras congeladas. 0% desperdicio. Mismo sabor. Más baratas.
3. Meal Prep No Es Solo Para Fitness Bros
Es para cualquiera que quiera:
- Ahorrar dinero
- Ahorrar tiempo
- Comer bien
2 horas domingo = semana resuelta.
4. Los Antojos Son Hábito, No Necesidad
Día 1-5: Quería «comprar algo rico.»
Día 6-30: Antojo desapareció.
Era hábito, no hambre real.
5. Compras Impulsivas = 40% Del Gasto
Entras por leche → Sales con 8 cosas.
NO entrar = NO gastar en extras.
259€ ahorrados = 40% menos vs mes anterior.
Cómo Replicarlo (Sin Morir)
Nivel 1: Principiante (2 Semanas)
No intentes 30 días de golpe.
Empieza:
- Compra grande día 1
- Días 1-14: CERO super
- Día 15: Evalúa y decide si continúas
Nivel 2: Intermedio (3 Semanas)
Si 2 semanas funcionó:
- Repite
- 21 días sin super
Nivel 3: Extremo (30 Días)
Mi experimento completo.
Solo para:
- Los que ya cocinan
- Los organizados
- Los motivados
Preguntas Frecuentes
«¿Y si se acaba algo crítico?»
Compré extra de todo crítico:
- 60 huevos (vs 30 necesarios)
- 5 kg arroz (vs 3 kg necesarios)
Buffer 50% en todo.
«¿No te aburriste comiendo igual?»
5 almuerzos rotación + 2 desayunos alternos = suficiente variedad.
Más variedad que cuando iba al super y «improvisaba» (= pasta 4 veces/semana).
«¿Qué pasa si tienes niños?»
Funciona igual. Niños comen:
- Pasta
- Pollo
- Arroz
- Pizza casera
Todo en mi lista.
«¿Es sano?»
Más sano que mi dieta anterior:
- Cero procesados
- Cero snacks
- Solo comida real
Perdí 2 kg sin intentarlo.
Conclusión
30 días. 0€ supermercado. 90 comidas.
Sistema:
- Compra mensual estratégica (170€)
- Meal prep día 0 (2 horas)
- Sistema diario automático
- CERO visitas super
Resultado:
- 259€ ahorrados vs mes anterior
- 2 kg perdidos
- Cero estrés decisiones diarias
- Sistema replicable
¿Lo volvería a hacer?
Sí. Cada mes.
Ahora hago:
- Compra mensual día 1
- Complemento pequeño día 15 (frescos)
- Pero base sistema = mismo
Pruébalo 2 semanas.
Tu vida (y bolsillo) cambia.
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