15 Desayunos Económicos: Menos de 0.50€ por Día 2026

Desayunar bien no tiene que costar 3-5€ en cafetería ni 2€ en cereales de marca. Con estos 15 desayunos económicos gastas menos de 0.50€ por día, comes nutritivo y empiezas la mañana con energía real.

En esta guía encuentras desayunos completos, fáciles de preparar, que se pueden hacer la noche anterior y que cuestan una fracción de lo que gastas comprando fuera.

Estos desayunos se complementan con nuestra lista de compra por 30€ con productos específicos y precios reales.

Por qué estos desayunos económicos funcionan

Principios básicos:

Coste máximo 0.50€ por desayuno
Se preparan en 5-10 minutos (o noche anterior)
Ingredientes que duran toda la semana
Nutritivos de verdad (no azúcar vacío)
Te sacian hasta la comida

Lo que ahorras:

Desayuno cafetería: 3-5€/día → 15-25€/semana → 60-100€/mes
Cereales marca caros: 0.80€/bol → 5.60€/semana → 22€/mes
Estos desayunos: 0.30-0.50€/día → 2.45€/semana → 10€/mes

Ahorro real: 50-90€/mes = 600-1.080€/año

Los 15 desayunos económicos

1. Avena con leche y plátano – 0.35€

Ingredientes:

60g avena: 0.13€
200ml leche: 0.20€
1/2 plátano: 0.15€
(Opcional: canela, miel)

Preparación:

Calienta leche 2 min
Añade avena, cuece 3 min removiendo
Sirve con plátano en rodajas

Por qué funciona: Saciante, energía lenta, fibra. Te aguanta hasta comida.

Variantes:

Con manzana (0.30€): más barato
Con miel (0.10€): endulzante natural
Overnight oats: prepara noche anterior en nevera

2. Tostadas con aceite y tomate – 0.28€

Ingredientes:

2 rebanadas pan: 0.20€
1/2 tomate rallado: 0.12€
Aceite de oliva: 0.05€
Sal

Preparación:

Tuesta pan (2 min)
Ralla tomate o corta en rodajas
Unta en pan con aceite y sal

Por qué funciona: Desayuno mediterráneo clásico. Vitaminas, grasas buenas, hidratos.

Upgrade: Añade jamón york (0.40€) → desayuno completo 0.68€

3. Yogur con avena y miel – 0.42€

Ingredientes:

1 yogur natural: 0.25€
30g avena: 0.07€
1 cucharada miel: 0.10€
(Opcional: frutos secos)

Preparación:

Pon avena en yogur
Añade miel
Remueve y come

Por qué funciona: Proteína (yogur) + fibra (avena) + energía (miel). Listo en 1 minuto.

Variante premium: Añade frutos secos (0.30€) → 0.72€

4. Huevos revueltos con pan – 0.48€

Ingredientes:

2 huevos: 0.40€
1 rebanada pan: 0.10€
Aceite, sal

Preparación:

Bate huevos con sal
Revuelve en sartén 3-4 min
Sirve con pan tostado

Por qué funciona: Proteína pura. Te sacia 5-6 horas fácil.

Plus: Añade tomate (0.12€) o jamón (0.20€)

5. Tortitas de avena – 0.35€

Ingredientes (4 tortitas):

60g avena: 0.13€
1 huevo: 0.20€
50ml leche: 0.05€
(Opcional: plátano muy maduro para endulzar)

Preparación:

Tritura todo en batidora 30 seg
Cuaja en sartén como tortitas (2 min cada lado)
Sirve con miel o plátano

Por qué funciona: Parece postre pero es súper nutritivo. Proteína + fibra + hidratos.

6. Pan con mantequilla y mermelada – 0.32€

Ingredientes:

2 rebanadas pan: 0.20€
Mantequilla: 0.08€
Mermelada: 0.12€
Café/té

Preparación:

Tuesta pan
Unta mantequilla y mermelada
Café solo o con leche

Por qué funciona: Clásico rápido. Energía inmediata para empezar el día.

Mejora: Pan integral (0.25€) → más fibra, más saciante

7. Batido de plátano y avena – 0.40€

Ingredientes:

1 plátano: 0.30€
30g avena: 0.07€
200ml leche: 0.20€
(Opcional: canela, cacao)

Preparación:

Tritura todo en batidora 1 min
Bebe

Por qué funciona: Portátil. Lo bebes camino al trabajo/uni. Completo y saciante.

Variante: Congela plátanos muy maduros → batido más cremoso

8. Tostadas con queso fresco – 0.45€

Ingredientes:

2 rebanadas pan: 0.20€
50g queso fresco: 0.30€
(Opcional: tomate, orégano)

Preparación:

Tuesta pan
Unta queso fresco
Opcional: tomate en rodajas, orégano

Por qué funciona: Proteína del queso, hidratos del pan. Equilibrado.

9. Gachas de avena dulces – 0.38€

Ingredientes:

60g avena: 0.13€
250ml leche: 0.25€
1 cucharada azúcar o miel: 0.05€
Canela

Preparación:

Cuece avena en leche 5 min
Añade azúcar/miel y canela
Sirve caliente

Por qué funciona: Reconfortante en invierno. Energía constante toda la mañana.

Variante: Añade manzana cortada (0.15€) mientras cuece

10. Bocadillo de jamón y queso – 0.85€

Ingredientes:

1/4 barra pan: 0.25€
2 lonchas jamón york: 0.40€
1 loncha queso: 0.20€

Preparación:

Corta pan
Mete jamón y queso
Come

Por qué funciona: Portátil. Para llevar al trabajo. Proteína alta.

Tip: Hazlo noche anterior, envuelve en papel aluminio, listo para salir corriendo.

11. Cereales caseros (granola) – 0.32€

Ingredientes (preparación semanal):

300g avena: 0.65€
100ml miel: 0.80€
50ml aceite: 0.15€
(Opcional: frutos secos)

Total: 1.60€ → 8 raciones → 0.20€/ración

Preparación:

Mezcla todo
Horno 20 min a 160°C removiendo cada 5 min
Guarda en bote hermético
Sirve con leche (0.20€) o yogur (0.25€)

Por qué funciona: Haces 1 vez, desayunas 8 días. Más barato y sano que cereales de caja.

12. Smoothie verde – 0.50€

Ingredientes:

1 plátano: 0.30€
1 puñado espinacas (opcional): 0.15€
200ml leche: 0.20€
1 cucharada avena: 0.03€

Preparación:

Tritura todo
Bebe

Por qué funciona: Vitaminas, minerales, proteína. Sabe dulce por plátano aunque lleve espinacas.

13. Pan con aceite y azúcar (clásico español) – 0.18€

Ingredientes:

2 rebanadas pan: 0.20€
Aceite de oliva: 0.05€
Azúcar: 0.03€

Preparación:

Tuesta pan
Echa aceite generoso
Espolvorea azúcar
Come

Por qué funciona: Desayuno abuela. Baratísimo. Energía rápida.

Variante: Sin azúcar con sal → igualmente bueno

14. Huevo cocido con pan – 0.33€

Ingredientes:

2 huevos cocidos: 0.40€
1 rebanada pan: 0.10€
Sal

Preparación:

Cuece huevos noche anterior (10 min)
Por la mañana: pela y come con pan
Listo en 2 min

Por qué funciona: Cero preparación por la mañana. Proteína pura. Portátil.

Tip: Cuece 7 huevos domingo → desayunos lunes a domingo

15. Café con leche y galletas caseras – 0.28€

Ingredientes galletas (20 unidades):

200g harina: 0.40€
100g azúcar: 0.15€
1 huevo: 0.20€
50ml aceite: 0.15€
Esencia vainilla: 0.10€

Total: 1€ → 20 galletas → 0.05€/galleta

Desayuno: Café con leche (0.18€) + 2 galletas (0.10€) = 0.28€

Preparación galletas (domingo):

Mezcla todo, masa
Horno 15 min a 180°C
Guarda en bote hermético
Duran 2 semanas

Planificación semanal de desayunos (3.50€/semana)

Lunes: Avena con plátano (0.35€) Martes: Tostadas con tomate (0.28€) Miércoles: Yogur con avena y miel (0.42€) Jueves: Huevos revueltos (0.48€) Viernes: Tortitas de avena (0.35€) Sábado: Batido plátano (0.40€) Domingo: Tostadas con queso fresco (0.45€)

Total: 2.73€/semana = 11€/mes

Vs comprar fuera: 3€/día × 30 = 90€/mes

Ahorro: 79€/mes = 948€/año

Batch cooking desayunos (prepara domingo, come lunes-viernes)

Overnight oats (5 botes para 5 días)

Ingredientes totales:

300g avena: 0.65€
1L leche: 1€
3 plátanos: 0.90€
Canela, miel: 0.20€

Total: 2.75€ → 5 desayunos → 0.55€/desayuno

Preparación (domingo noche):

5 botes de cristal
Cada bote: 60g avena, 200ml leche, 1/2 plátano, canela
Cierra y nevera
Lunes-viernes: saca bote, come directo

Ventaja: Cero preparación por la mañana. Perfecto si sales corriendo.

Tortitas congeladas (20 unidades)

Ingredientes:

240g avena: 0.52€
4 huevos: 0.80€
200ml leche: 0.20€

Total: 1.52€ → 20 tortitas → 0.08€/tortita

Preparación (domingo):

Haz masa, cuaja 20 tortitas (1h)
Enfría completamente
Congela separadas con papel entre cada una
Lunes-viernes: microondas 1 min, listas

Desayuno: 3 tortitas (0.24€) + miel (0.10€) = 0.34€

Muffins de avena (12 unidades)

Ingredientes:

300g avena triturada: 0.65€
2 huevos: 0.40€
2 plátanos maduros: 0.60€
100ml leche: 0.10€
1 cucharadita levadura: 0.05€

Total: 1.80€ → 12 muffins → 0.15€/muffin

Preparación:

Mezcla todo
Moldes muffin
Horno 20 min a 180°C
Guarda en bote hermético (duran 5 días) o congela

Desayuno: 2 muffins (0.30€) + café con leche (0.18€) = 0.48€

Errores que hacen que el desayuno barato sea caro

Comprar cereales de marca:

Cereales Nestlé/Kellogg’s: 4€/500g = 0.80€/bol
Avena marca blanca: 2€/kg = 0.13€/bol
Diferencia: 0.67€/día × 30 = 20€/mes tirados

Desayunar fuera regularmente:

Café + tostada cafetería: 3€
Café + tostada casa: 0.35€
Solo 3 veces/semana fuera = 36€/mes extra

Comprar yogures de sabores:

Yogur sabor fresa: 0.50€
Yogur natural + miel: 0.35€
Diferencia: 0.15€/día = 4.50€/mes

Tirar plátanos muy maduros:

Plátano pasado = «basura» para muchos
Realidad: congelado sirve para batidos, tortitas, muffins
Tiras 0.30€ cada vez → 10€/mes tirados

No preparar nada noche anterior:

Mañana con prisa → compras croissant (1.50€) o nada
Preparado noche anterior → 0€ extra, comes bien

Comparativa: Desayuno caro vs barato

Desayuno cafetería (3.50€)

Café con leche: 1.80€
Tostada con tomate y jamón: 2.50€
Total: 4.30€

Desayuno equivalente casa (0.53€)

Café con leche: 0.18€
Tostada con tomate: 0.28€
Jamón york (opcional): 0.20€
Total: 0.66€

Diferencia: 3.64€/día Mensual (solo días laborables): 3.64€ × 22 = 80€/mes Anual: 960€/año

Preguntas frecuentes

¿Son saludables estos desayunos?

Sí. Mayoría tienen: proteína (huevos, yogur, leche), fibra (avena, pan integral), vitaminas (frutas). Son comida real, no ultraprocesados.

¿Me saciarán hasta la comida?

Los que llevan avena, huevos o yogur: sí, hasta 5-6h. Los de solo pan: 3-4h (añade proteína para aguantar más).

¿Cuánto tiempo tardo en preparar?

Mayoría: 5-10 min. Batidos: 2 min. Si preparas noche anterior (overnight oats, huevos cocidos): 0 min por la mañana.

¿Puedo desayunar lo mismo toda la semana?

Sí, pero te aburrirás. Alterna 3-4 opciones. Ejemplo: lunes/miércoles/viernes avena, martes/jueves huevos, finde variado.

¿Los ingredientes aguantan toda la semana?

Sí. Avena (meses), huevos (2 semanas nevera), leche (5-7 días abierta), pan (congelado semanas), plátanos (5-7 días).

¿Qué desayuno es el más barato?

Pan con aceite y azúcar: 0.18€. Pero no es el más nutritivo. Mejor relación calidad-precio-nutrición: avena con leche (0.33€ sin fruta).

Menú mensual de desayunos variado (12€/mes)

Semana 1: Avena con plátano todos los días (2.45€) Semana 2: Tostadas con tomate y huevos alternados (3€) Semana 3: Yogur con avena y tortitas (2.80€) Semana 4: Batidos y overnight oats (3.50€)

Total mes: 11.75€

Variedad: 8 tipos diferentes de desayuno Repeticiones: Ningún desayuno >3 veces/semana

Kit de despensa para desayunos económicos

Inversión inicial (~15€, dura 1 mes):

Avena 1kg: 2€
Harina 1kg: 0.80€
Azúcar 1kg: 1€
Miel 500g: 3€
Aceite 1L: 3.50€
Café 250g: 3€
Sal, canela: 1€

Compra semanal (~5€):

Leche 2L: 2€
Huevos 12: 2.40€
Pan 2 barras: 1.80€
Plátanos 1kg: 1.50€
Yogures 4: 1€
Tomates: 0.90€

Total: Primera semana 20€, siguientes 5€/semana

Conclusión

Desayunar bien y barato es perfectamente posible con 0.30-0.50€ por día. No necesitas gastar 3-5€ en cafetería ni comprar cereales caros de marca para comer nutritivo.

La clave está en ingredientes básicos (avena, huevos, pan, leche, plátanos), preparación simple (5-10 min o noche anterior) y olvidarte de productos procesados caros que no aportan nada.

Con estos 15 desayunos ahorras 50-90€ al mes (600-1.080€ al año) sin sacrificar calidad ni nutrición. Es dinero real que puedes usar en otras cosas mientras comes mejor que comprando fuera.

Si preparas domingo para toda la semana (overnight oats, tortitas congeladas, muffins), reduces tiempo diario a 0-2 minutos por la mañana. Comes bien sin prisas.

Para más recetas económicas, consulta nuestras 25 comidas por menos de 1€ y 20 cenas rápidas y baratas.

Más estrategias en nuestra guía completa de ahorro en el supermercado.